2月27日（土）味噌つくり体験
2月27日（土）、リファイン糸島にて味噌つくり体験行いました！！
こんにちは！リファイン糸島の長友です☆
今回、新聞折込で告知した途端、多数のお問合せを頂いた、味噌つくり体験！
急遽、第4回までの開催とした、第1回目の味噌つくり体験でした。
みなさんとても楽しんでおられました(*^_^*)♪
今回の体験では、リファイン糸島のスタッフで、大豆を煮るところまで準備させて頂いていました。
柔らかく煮た大豆をつびすところからスタート(*^^)v
5歳のお子さんもお母さんと一緒に参加してました♪ ご夫婦、お友達と参加して頂いた方も。
みなさん、大豆の粒が残らないよう、必死につぶしています(^_^.) ご用意したビール瓶を使って！
こうじをよくほぐし、塩とよく混ぜ合わせているところ
つぶした大豆と煮汁を入れて、混ぜ合わせています。 お隣の方混ざり具合を見ながら!(^^)!
混ぜたものを空気が入らないように、保管する容器へ移します。空気が入るとカビの原因に・・・
約3㎏の味噌に！
カビ防止の為、まんべんなく塩を振りかけ完成！あっ、本当の完成は2，3か月後です♪
わたくし、長友が作った豚汁をふるまわせてもらいました！みなさん美味しいと言ってもらいました～(^^♪
～作り方～
パナソニックさんから最新の商品のご案内。みなさん、最新の商品にくいついておられました！！
最後に、みなさんと撮影♪
お子様を含め、13名ご参加いただきました！有難うございました！！
2，3か月後の完成が楽しみです♪そのころに味噌を使った料理イベントをしたいなと考えているところです(^_-)
また、皆さまのお越しをお待ちしております。
今回お手伝いして頂いた、パナソニックの伊藤さん、田代さん、ありがとうございました！
